2025年4月14日上午9:50，由中國食品土畜進出口商會、食用菌新種質資源創制國際聯合研究中心、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會、福建省食用菌產業技術創新聯盟共同主辦的“2024中國食藥用菌區域品牌價值發布會”在廈門佰翔會展中心隆重舉行。中國工程院院士、國際藥用菌學會主席李玉院士、中國食品土畜進出口商會副會長徐小虎、國家食用菌產業技術體系首席科學家黃晨陽等百余位行業代表共同見證榜單揭曉。
云南到底有多少野生菌？中國科學院昆明植物研究所楊祝良研究員團隊歷時近兩年，對高黎貢山不同海拔高度及不同植被類型下的大型真菌開展了系統的野外考察和標本采集工作，在研究9400多份標本基礎上，該團隊發表了21個新種、1個中國新記錄種和1個云南省新記錄種。相關成果刊載在《真菌學》等主流期刊上。此次楊祝良研究員團隊在高黎貢山發現的部分真菌新種。(a)黃蓋薩氏絲膜菌;(b)淡紫薩氏絲膜菌;(c)污蓋薩氏絲膜
近日，新疆維吾爾自治區農科院植物保護研究所國家食用菌產業技術體系新疆綜合試驗站2024至2025年度首批白靈菇品種選育實驗取得階段性成果，科研人員從250余個野生種質中篩選出30余個具有優良農藝性狀的核心種質資源。在國家食用菌產業技術體系新疆綜合試驗站的出菇室里，站長賈培松和團隊成員忙于白靈菇的農藝性狀鑒定工作，每個取樣子實體需編號、拍照、留檔，再按照《植物新品種特異性、一致性和穩定性測試指南白靈
近日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業發展研究院）選育的食用菌新品種“中菌果味菇1號”通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定，成為我國首個通過省級鑒定的果味菇工廠化栽培新品種。果味菇(Rhodotus palmatus)又名網蓋紅褶傘、掌狀玫耳等，因其菌蓋粉色至橙紅色、被有網狀紋路，生長期散發濃郁果香味而得名，目前野生資源僅在我國吉林、云南地區有發現。“中菌果味菇1號”富含18
近日，西北農林科技大學食用菌團隊在農林科學類權威期刊《Food Science and Human Wellness》（中科院大類一區，IF=5.6）在線發表了題為“Advances in the Preparation, Structure-Activity Relationship, and Biological Mechanisms of 雙孢菇Polysaccharides”的綜述文章（h
食用菌具有的濃郁蘑菇鮮香風味，不僅可以增加鮮美味和醇厚感，同時可增加咸味感知而達到減少NaCl的攝入，已成為開發天然、營養、安全調味品和營養風味食品的首選資源。特征特性食用菌蛋白肽含量可達到30%～50%干重，其酶解產物包含大量風味活性肽，具有優良咸鮮特性、減鹽增鮮效果及生物活性作用。團隊創新開發了靶向生物酶制劑聯合物理場輔助高效制備食用菌鮮味肽、咸味肽技術；內外切酶分步酶解結合美拉德連續反應制備
本文系統分析了泰國食用菌產業面臨的嚴峻挑戰，特別是中國進口蘑菇對本土市場的巨大沖擊。報告揭示了泰國蘑菇產業在產值下滑、技術短板、價格競爭力不足以及保健原料市場機遇等方面的現狀，并針對性地提出了產業振興的政策建議與技術路徑，特別強調了草菇等特色品種的保護與升級需求。01市場現狀：高度依賴進口，本土產業萎縮1.進口主導市場：近期,社會觀察與網絡熱議（X平臺轉發數萬次）顯示，泰國主要商超的蘑菇產品幾乎被
中國郵政計劃將于2025年7月12日發行《食用菌（第二組）》郵票一套4枚。3月26日，中國郵政公布了由曾孝濂設計的郵票圖稿。4枚郵票的圖案分別表現了變綠紅菇、中華金耳、松口蘑、干巴菌。變綠紅菇第一枚“變綠紅菇”，俗稱“青頭菌”，隸屬紅菇科。菌蓋較硬，呈青綠色，表面有青褐色的鱗片。其分布廣泛，鮮美的口感深受人們喜愛。郵票設計突出其青翠欲滴的色澤，并融入森林生態背景，使整體形象兼具自然野趣與美學韻味。
版權所有 2021 江蘇安惠生物科技有限公司 蘇ICP備10215476號
本網站所有產品的創意策劃及內容的審核發布均由江蘇星天下文化產業發展有限公司全權負責。
本網站產品圖片或內容僅供參考，請以產品實物為準。
