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值第十屆羊肚菌產業高質量發展大會召開之際，經過近3個月的產業調研和內容匯總，備受業界關注的《2025-2026年度我國羊肚菌產業發展調研報告》新鮮出爐。本報告從產業發展現狀與趨勢、進出口貿易特點、市場價格以及潛力品類等多個維度展開深入研究，系統梳理產業發展中存在的問題，并據此提出了針對性的指導建議。同時，本次調研首次將研究視野拓展至全球羊肚菌市場，通過分析全球羊肚菌市場區域格局及海外發展走勢，以期

由莫斯科國立大學化學系專家組成的俄羅斯研究團隊開發了一種技術，可從普通蘑菇中獲得優質的運輸燃料，并且還為這一前景廣闊的工藝申請了特殊的催化劑專利。據信息門戶網站“科學俄羅斯”報道，大氣中溫室氣體的積累和臭氧層的破壞部分是由傳統燃料成分的排放引起的。可再生能源的優秀替代品是生物柴油，生物柴油燃燒時排放的二氧化碳量，正好等于植物或真菌在其生命周期內從大氣中吸收的二氧化碳量。此外，與普通柴油不同，生物柴

今日，2026年全國兩會拉開帷幕，中國進入“兩會時間”。在2026年地方“兩會”期間，食用菌產業成為眾多代表委員關注的焦點。來自天津、黑龍江、甘肅、云南、海南等地的代表委員們，圍繞品牌建設、鄉村振興、精深加工、政策扶持等關鍵領域，提出了一系列富有前瞻性和操作性的建議，勾勒出我國食用菌產業高質量發展的新路徑。一、品牌引領：打造特色名片，推動三產融合品牌是產業競爭力的核心。多位代表委員強調，要依托地方

近日，《植物基》雜志深入探討了功能性蘑菇產業的發展趨勢，指出這類曾局限于小眾健康商店的產品正加速走向主流，相關食品飲料產品引發消費者廣泛關注。受“食物即藥物”趨勢推動，靈芝、牛肝菌、蟲草等功能性蘑菇的健康價值重新受到重視，其應用已突破傳統膠囊補充劑范疇，廣泛延伸至能量飲料、無酒精烈酒、零食棒及肉類替代品等各類產品中。美國功能性蘑菇品牌M2 Ingredients創始人桑德拉·卡特表示，功能性蘑菇在

你還記得那個火遍全網的“長蘑菇的蘋果”嗎？它的后代現在怎么樣了？2024年夏天，浙江德清一位網友家中蘋果上長出的一朵白色小蘑菇，意外開啟了一場從民間到太空的科研之旅。現在，這朵被稱為“果菌王”的裂褶菌，已培育至第八代，不僅菌香濃郁、口感細嫩不柴，更承載著食用菌種質創新的重要突破。2月27日，開屏新聞記者來到中國科學院昆明植物研究所，見到了這位特殊的“網紅”——第八代“果菌王”。2024年7月，中科

近日，一項聚焦食用菌種植的民生企業發展項目（LEDP）在印度塔穆爾布爾縣卡爾巴里村正式啟動，旨在通過技能型創業賦能當地20個自助小組的120名女性，同時推動區域農業與經濟多元化發展。該項目為期1.5年，由印度國家農業和農村發展銀行（NABARD）資助，納爾巴里非政府組織比什努喬蒂·賈納卡利安協會負責實施。項目分四批開展，每批30名女性將接受為期10天的集中培訓，內容涵蓋食用菌種植及增值產品生產，同

歷經十余年院企協同攻關，江蘇華綠生物科技集團股份有限公司與上海市農業科學院食用菌研究所聯合選育的金針菇新品種“華金45”正式獲得省級非主要農作物品種認定，成為中國首個實現規模化應用、具備完全自主知識產權的工廠化金針菇主栽品種。 目前，“華金45”已在華綠全國各生產基地全面鋪開，產品遠銷海外，市場反饋熱烈，經

日前，館山市的須藤牧場和東京的一家初創企業正在合作，將靈芝培養后的廢菌包作為牧場牛的床鋪進行再利用。目前，他們計劃在畜牧業領域將廢棄的菌包作為地區資源利用，減少廢棄物。雙方希望，這一合作能夠為新的循環經濟帶來可能性。這家初創企業是維他農場（位于東京都港區），他們利用館山市原富崎小學的校舍，使用富含有機物的菌包來栽培和出售靈芝。該農場目前將靈芝收獲后的菌包全部廢棄，但其中含有豐富的有機物和蘑菇菌絲，