馬來西亞笨珍人努爾·賽義夫·阿姆里從對食用菌菜肴的喜愛起步，深耕食用菌產業，如今以栽培、供應菌包為業，實現了從愛好到可持續農業事業的轉變。42歲的他2005年涉足食用菌種植，經專業培訓后小規模創業，逐步擴大規模，目前專注生產灰平菇菌包，去年銷量超3萬個，2026年目標將年銷量提升至8萬至10萬個。他創新利用菠蘿廢料作為替代培養基，獲州級及國家級表彰，政府多部門扶持也為其發展提供了有力支撐。

近年來，馬來西亞蘑菇產業發展勢頭迅猛，呈現三大趨勢且數據支撐充足：一是智能化升級，AI智能菇房等技術廣泛應用，2025年檳城UITM大學聯合人民銀行推出智能種植項目，獲36.48萬馬幣資金支持，采用Imistroom 2.0系統提升種植效率；二是可持續發展凸顯，種植者積極探索環保基質，同時產業規模穩步擴張，2024年市場規模達3.0271億美元，預計2025至2033年復合年增長率達5.78%，2033年將達5.0194億美元；三是產業多元化與出口強勁，2024年6月至2025年5月，蘑菇出口貨運量達10.7萬多批，較上年增長160%，出口至17個國家，新加坡、泰國、越南為主要出口目的地，目前馬來西亞已成為全球排名靠前的蘑菇出口國，同時產業融合農業旅游、餐飲等業態。有專家預測，2025至2029年產業增長率將從10.10%升至11.83%，發展潛力巨大。

（來源：bernamabiz）