隨著消費者、設計師及公司越來越多地關注具有環保意識的解決方案，食用菌被作為環?；|接受越來越多的應用。

近日，比利時一家食用菌公司PermaFungi向大眾展示了如何在回收的咖啡渣中栽培平菇，并利用剩余的食用菌基質打造環保燈罩。 據了解，PermaFungi公司于2014年開始生產平菇，現平菇月產量高達一噸，而這些平菇均由回收的5噸咖啡渣中栽培而出。該公司格外注重環保及廢物利用，此次打造的燈罩是兩年前由比利時設計師CarolinePultz與該公司共同設計。

Pultz表示，食用菌基質材料具有豐富的特性，可被廣泛運用。除了燈罩，其還可以制作成花盆，用于包裝、隔音和建筑行業。